Sizilien ist bekannt für sein ausgezeichnetes Speiseeis. Überlieferungen zufolge ist die Insel sogar der Geburtsort des Speiseeises. Vor rund 1200 Jahren brachten die Araber, die die Stadt damals beherrschten, süße Getränke mit nach Sizilien. Diese kühlten sie mit dem Eis des Ätnas und mischten sie mit Zucker und Zitrone zu einer Art Sorbet. Damit war der Vorläufer des Speiseeises geboren. Bis heute ist Sizilien weit über die Insel hinaus berühmt für seine Eisspezialitäten. Die Insel bietet dafür alles, was man braucht: Früchte, Pistazien und Haselnüsse. Doch warum sollten wir in Deutschland auf so etwas Gutes verzichten? Mit hervorragenden Produkten aus Sizilien und Brandenburg kreieren wir deshalb täglich in unserer Eisdiele Berlin leckere Eisspezialitäten, die Sie für einen Augenblick auf die sonnige, italienische Insel entführen – und das ganz ohne eine lange Reise zu unternehmen. Lassen Sie es sich schmecken und genießen Sie ein paar Minuten italienische Lebensfreude.
Die Anfänge eines Familienbetriebes – Eisdiele Berlin
Als mein Vater aus dem sizilianischen Bronte nach Deutschland kam, war ihm bald bewusst, dass er die Köstlichkeiten der Insel auch in seine neue Heimat nach Deutschland bringen wollte. So eröffnete er 1972 sein erstes Eiscafe in Münster. Mit den Original-Rezepten aus seiner Heimat konnte er die Menschen begeistern. Nach und nach eröffnete er immer mehr Eisdielen. Vor unserer Eisdiele Berlin gab es daher bereits andere Eisdielen, in denen mein Vater ein Stück sizilianische Lebensfreude nach Deutschland brachte.
Als ich 1986 auf die Welt kam, war meine Liebe zum Eis deshalb vorprogrammiert. Bereits im Alter von 12 Jahren machte ich mein erstes Schokoladeneis. Weitere Versuche folgten und ich testete mich durch verschiedenste Sorten in meinem persönlichen Eislabor. Die Sommer verbrachte ich damit, in unserem Eiscafe auszuhelfen. So konnte ich mich, bis ich 20 Jahre alt war, jeden Sommer an dem Lächeln unserer Gäste erfreuen, während sie unser original-sizilianisches Eis genießen konnten. Doch bis zu unserem Eiscafe Kreuzberg, das wir heute sind, war es noch ein weiter Weg, der mich zunächst in die große, weite Welt hinausführte.
Studieren und Reisen
Nach meinem Abitur folgte das Studium zum Sprachwissenschaftler. Da ich mich voll und ganz darauf konzentrieren wollte, musste nun die Arbeit im Eiscafe meines Vaters ruhen. Während der Zeit meines Studiums unternahm ich stattdessen viele Reisen und entdeckte die Welt. Doch die Liebe zum Eis habe ich nie verloren.
Auf meinen Reisen probierte ich immer wieder unterschiedliche Eissorten in den verschiedensten Städten und Ländern. Die besonders leckeren Sorten merkte ich mir. Hierdurch konnte ich die Vielfalt an Eissorten, die Sie in unserer Eisdiele Berlin genießen können, entwickeln.
Eiscafe Berlin: DUO – Sicilian Ice Cream
Als ich mein Studium beendet hatte, arbeitete ich einige Jahre im Marketing. Diese Arbeit im Büro hat mir zwar Spaß gemacht, doch ich vermisste die Lebensfreude, die ich aus meiner Kindheit kannte. Als ich dann den DUO Shop entdeckte, wurde eine Idee in mir geboren, die mich nicht mehr losließ. Ich wollte mein Kommunikationsstudium nutzen, um wieder das zu machen, was schon immer mein Familienleben geprägt hatte. So konnte ich meine Fähigkeiten für meine große Leidenschaft einsetzen: sizilianisches, hochwertiges Eis. Tradition und Moderne vereinen sich deshalb in meinem neuen Konzept DUO – Sicilian Ice Cream.
DUO – Sicilian Ice Cream: Das ist die perfekte Kombination der Eissorten, entwickelt aus den Erfahrungen aus meiner Kindheit, meinem Studium, meinen vielen Reisen und meiner Liebe zum Eis. Traditionell importieren wir die Pistazien und die Haselnusscreme, die Sie in unserem Eiscafe Kreuzberg genießen können, aus Sizilien. Dabei verwenden wir stets nur nachhaltige und hochwertige Produkte. Eine weitere Spezialität von DUO sind unsere veganen Sorbets. Auch diese gibt es in unserer Eisdiele Berlin. Mit dieser und vielen anderen Neuerungen haben wir unser Konzept von der traditionellen Eisdiele an die heutige Zeit angepasst. Und es kommen immer neue Ideen hinzu. Schauen Sie also mal vorbei in unserem Eiscafe Berlin!